奇跡の野菜「マルンガイ」
マルンガイは、必要な栄養素を補い、体内バランスを整える、
まさに「奇跡の野菜」なのです。
マルンガイってな～に？
マルンガイ（学名：モリンガ・オレイフェラ）はアフリカ、インド、フィリピンなどの
熱帯・亜熱帯地域で栽培されている落葉性の植物で、日本名は「ワサビノキ」と言います。
日本でも沖縄、九州で栽培・収穫（11月頃まで）されています。
成長が早いのが特徴で高さ10m以上にもなり、成長過程で杉の木と比較しても
その成長率は高く、CO2の吸収率は杉の木の50倍と言われています。
含まれている成分
CO2にも貢献しています
マルンガイは健康にいいだけではなくCO2削減にも貢献する植物で、一般財団法人アジアCO2削減協議会と提携して植樹を行っています。
他社に真似できない技術と品質管理
技 術
ハッピーライフが開発した特殊な乾燥方法により、緑の葉を緑のまま栄養成分を壊さずに乾燥できます。
一番難しいとされる紫の花びらも紫のまま乾燥でき、お茶の抽出も冷水抽出を行い、緑のままお茶を作ることができます。
通常の天日星で乾燥したものは時間の経過とともに酸化し、茶色く変色してしまいます。
弊社の乾燥技術は長時間、緑のまま乾燥ができます。
品質管理
安全にご使用いただける様に弊社は植樹から手掛けており、農薬や添加物は一切使用していません。
他社との大きな違いは、収穫前からの高圧洗浄で特殊乾燥後、1枚1枚手摘みをしています。
工場管理だけではなく、輸出輸入も弊社が立ち会い、農林水産省の植防検査を経て厚生省の検疫検査など、厳しい検査を経てから輸入されます。
種から苗への成長過程について
日本でも夏期だけ栽培されています。
6月頃の種蒔きから約10日程で発芽します。
（※写真は9日目で発芽しました）
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はじめは小さくても、根は真下へとどんどん伸びていきます。
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これくらいまで成長したら販売されます。
お部屋のインテリアにもなりますし、空気がきれいになり一石三鳥！
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どんどん成長していきますが、11月頃には枯れてしまいます。
土から少し上で切っておけば土の中で球根が残り、来年また同じ葉が出てきます。
※冬になって枯れてしまう前にお召し上がりください。
色んな料理に合います！
おにぎり
- 栄養豊富なおにぎりに♪
- ＊マルンガイソルトを使用
カレー
- 香辛料のひとつしても最適！
- ＊マルンガイリーフを使用
和食
- 和え物などの和食にもOK!
- ＊マルンガイリーフを使用
寿司
- お刺身にも合うんです！
- ＊マルンガイミールを使用
パスタ
- 洋食にもぴったり◎
- ＊マルンガイミール・リーフを使用
ヨーグルト
- 朝食にプラス！
- ＊マルンガイミールを使用
肉料理
- 肉・魚料理にも！
- ＊マルンガイミールを使用
サラダ
- ※夏限定のメニュー
- ＊マルンガイ生葉を使用
美味♪マルンガイオムレツレシピ
- 材料 ▼ 合挽肉・玉ねぎ・しめじ・卵・マルンガイリーフ
1⃣ 玉ねぎ・しめじをみじん切りにし、挽肉とマルンガイリーフも一緒に炒めます。
2⃣ 炒めた具材を卵で包みます。
3⃣ 栄養たっっっぷり「マルンガイオムレツ」の出来上がり♪
飲みやすい♪マルンガイジュース
分量 ▼ コップ1杯の水(1人分)に大さじ1杯のマルンガイリーフ
1⃣ 人数分の水とマルンガイリーフをミキサーにかけます。
2⃣ 好みでりんごジュースなどを入れるとお子様にも飲みやすいマルンガイジュースに☆
※喉ごしが気になる方は茶こしでこして、お召し上がりください。
